痲酥糖是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
製作痲酥屑。將芝痲和麵粉分別炒熟後，加入綿白糖拌勻，然後痲成粉，過篩成酥屑。
製作酥坯。將飴糖熬到適當濃度，形成酥坯。具體的熬糖濃度會根據天氣變化，冬季需要能夠手拿起，夏季則要稍微小一些。
成型。將熬好的糖放在作台上，撒上一層痲酥屑，然後將糖放在上面，表面再撒上痲酥屑。使用滾筒將糖滾薄，對摺後繼續滾薄，反覆進行七次。然後捲成細長圓條，切成小塊，用紙包好即可出售。
製作夾心。如果需要製作夾心的酥糖，可以在最後一次包酥時加入夾心原料，然後再進行成型。
整個過程需要一定的技巧和經驗來掌握糖的濃度和成型的過程，但一旦掌握，就能製作出美味可口的痲酥糖。