遼參是一種高檔食材，有多種美味的烹飪方法。以下是一些常見的做法：
蔥燒遼參。首先準備蔥、姜、遼參，將蔥切段，姜切片，用油炒香蔥姜，加入蚝油、醬油、雞精、白糖和胡椒粉調味，然後加入遼參煨煮3分鐘。
鮑汁扣遼參。將遼參泡發後煮10至15分鐘，然後用鮑汁、水澱粉等調料製作鮑汁，將煮好的遼參放入盤中，淋上鮑汁，可搭配花椰菜。
雞肉炒遼參。將雞肉和遼參切片，用油炒熟雞肉，加入遼參和調料翻炒，最後加入醬油調味。
海參豆腐肉末。將豆腐和雞蛋液蒸熟，鋪上炒好的肉末和遼參，撒上蔥花，完成一道營養豐富的菜餚。
遼參小米粥。將泡發好的遼參放入電壓力鍋中，加入小米和水，煮30分鐘後保溫半小時，使遼參口感更佳。
這些做法都能充分展現遼參的鮮美口感和營養價值。