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癢辣子吃法

洋辣子的吃法有多種,例如:

炒食。在鍋中先炒至有點熏黃,然後盛出搭配米飯食用。也可以先不放油,將洋辣子炒至金黃酥脆,然後撒上適量的鹽。或者乾炒洋辣子繭,不放油,使其散發香味。

油炸。將處理乾淨的洋辣子油炸至金黃酥脆,撈出後撒上鹽。帶殼油爆也是一種常見做法,加鹽調味。

烤制。在冬季,將洋辣子蛹放在罐子裡烤熟,取出幼蟲食用。

此外,還可以將洋辣子搭配蔥姜、彩椒等食材烹飪,淋上鹽汁或五香面、辣椒麵和椒鹽食用。