白丸子的做法有多種，如羊肉白丸子、豬肉白丸子、糯米白丸子等，下面以豬肉白丸子為例。
材料準備：豬肉餡500克、蔥姜蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、雞精適量、雞蛋1個、澱粉適量、清水適量。
製作步驟：
將蔥姜蒜切末備用。
將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜末、料酒、生抽、鹽、白鬍椒粉和雞精，攪拌均勻。
打入雞蛋，繼續攪拌，直到肉餡完全吸收雞蛋液。
慢慢加入澱粉，邊加邊攪拌，直到肉餡變得粘稠。
搓成小丸子形狀，大小可以根據個人喜好來調整。
將丸子放入開水中煮熟，直到丸子漂浮在水面上。
撈出丸子，過涼水，瀝乾水分後即可享用。
小貼士：肉餡要攪拌均勻，直到肉餡完全吸收雞蛋液和澱粉；搓丸子時要力度適中，不要搓得過於緊實，以免影響口感；煮丸子時要用中小火慢煮，以免煮爛。