百合是一種多用途的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。下面是一些百合的常見吃法和做法：
乾焗百合。首先清洗百合，切除根部和頂部焦邊，剝去最外面的黃色部分。準備一些蒜瓣、半個洋蔥和姜粒作為配料。將百合的水分稍微甩乾，用吸水紙吸乾。調個料汁，生抽或蒸魚豉油3勺，蚝油1勺，糖2小勺，老抽幾滴，清水3勺。在砂鍋中加油，微熱後放入配料，蓋上鍋蓋，中火燜2分鐘。將百合根部朝下放入鍋中，淋上少許料酒，中小火煮2分鐘。倒入料汁，蓋上鍋蓋，繼續煮8分鐘，最後撒上蔥花。
百合雞蛋羹。先將乾百合泡軟，焯水去除苦澀味。打入兩個雞蛋，加一勺鹽攪散，倒入適量的溫水和少許百合，攪拌均勻。倒入盤中，蒸8分鐘。最後放上剩餘的百合和枸杞，繼續蒸2分鐘，撒上小蔥花，淋上醬油。
蜂蜜蒸百合。洗淨百合後掰成片，水開後蒸8分鐘。加入一勺蜂蜜即可食用。
南瓜百合。南瓜去皮洗淨，切塊蒸熟。百合清洗乾淨，加冰糖煮熟。將煮好的百合和南瓜放盤中，加少量蜂蜜調味。
花椰菜炒百合。花椰菜去根掰小朵，百合去黑處掰小瓣。焯水後炒制，加入適量鹽調味。
山藥百合湯。山藥去皮切小段，百合乾浸泡後與桂圓肉、冰糖一起煮。轉小火煮15分鐘，加入山藥繼續煮15分鐘。
這些方法展示了百合的多樣性和其在不同菜餚中的套用，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。