白冰糖成分

白冰糖的主要成分是蔗糖，同時也含有碳酸化合物、鈣、鐵、鉀等礦物質以及維生素A。

白冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，通過再溶解、結晶處理後形成的大顆粒結晶糖，呈透明或半透明狀。白冰糖在製作過程中通常需要經過脫色處理，使其成為透明的單晶體冰糖。

此外，白冰糖還具有潤肺止咳、清熱解毒等功效。