白菊花，也被稱為甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊，是菊科多年生草本植物。白菊花原產於中國，主要分布在河南、安徽、浙江等地。白菊花中含有豐富的營養成分，包括菊甙、胺基酸、黃酮類、維生素和微量元素等。這些成分使白菊花具有多種藥用功效，如養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津以及調整血脂等。
在傳統醫學中，白菊花被認為具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。它被廣泛用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等症狀。白菊花的性味為辛、甘、苦，微寒，可適用於各種與肝、肺經相關的問題，如肝陽上亢、頭痛眩暈、目赤腫痛等。
此外，白菊花還具有抗菌、抗病毒、解熱等作用，可用於治療風熱感冒等常見疾病。它也常與其他藥物配伍套用來治療眼疾等多種疾病。白菊花的食用方式多樣，可以製成藥枕，也可以沖泡成菊花茶飲用。飲用菊花茶可以清熱解毒、疏風散熱，對心臟有保護作用，並能降低血壓，預防心絞痛等。
需要注意的是，白菊花雖然具有多種健康益處，但並非適合所有人群。例如，消化不良或氣虛畏寒的人應避免飲用菊花茶。在使用任何草藥或藥物之前，最好諮詢醫療專業人士的建議，以確保其安全性和適宜性。