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白咖啡製作方法

白咖啡的製作方法有多種,以下是一些常見的製作步驟:

傳統白咖啡。將精選的特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆混合,培炒咖啡豆以釋放香氣,將咖啡豆碾磨成粉,用熱水沖泡成濃縮咖啡,加入糖漿、煉乳和淡奶,攪拌均勻。

卡布其諾白咖啡。製作espresso,加熱牛奶並加入砂糖至65℃左右,打出奶泡,將奶泡倒入杯中,頂部畫上同心圓,可用牙籤進行雕花。

澳白咖啡。使用膠囊咖啡機或家用咖啡機製作濃縮咖啡,將牛奶微泡加熱後與咖啡混合。

冷萃澳白咖啡。將咖啡豆研磨成中細度粉末,與清水混合後放入冰櫃冷萃約8-12小時,取出後與微泡加熱的牛奶混合。

速溶白咖啡。使用速溶白咖啡粉和礦泉水製作。

每種方法都有其獨特風味和製作技巧,可以根據個人喜好和設備條件選擇合適的製作方式。