白巧克力是什麼

特殊的巧克力

白巧克力是一種特殊的巧克力，它的主要成分包括可可脂、奶粉（可以是牛奶粉或其他類型的奶粉，如羊奶粉、犛牛奶粉）和糖。這些成分使得白巧克力呈現出白色，因此得名。與普通巧克力不同，白巧克力不含有可可固質，這是因爲它不含有的可可固質會帶來苦味、澀味和果香等風味，因此白巧克力通常味道較甜。有時，爲了增加風味，製作白巧克力時可以加入其他成分，如抹茶粉，這樣可以使白巧克力呈現不同的顏色和味道。