白河縣的美食豐富多樣，主要包括：
白河肉糕。這是一種特色美食，以豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋爲主要原料，經過蒸制而成，口感肥而不膩，香軟細滑，風味獨特。
白河涼皮。這是一種傳統的麪食，以米或面爲原料，蒸制後切細，佐以各種調料，風味獨特。
白河黃金脆。這是一種特色小喫，主要原料是精製玉米糝，經過揉、捏、壓、炸等多道工序製作而成，口感酥脆，香甜可口。
白河漿巴饃。這是一種傳統的麪食，以苞谷漿發酵後製作而成，口感清香，微酥帶甜。
白河木瓜酒。這是一種以當地特產的鮮木瓜爲原料製作的果酒，口感酸澀爽口，醇和甘甜。
白河臘魚。這是一種以草魚爲原料，經過醃製和晾曬製作的傳統美食，口感爽口美味。
菜豆腐。這是一種傳統的家常菜，以豆腐和青菜爲主要原料，口感香滑，營養豐富。
紅薯油饃。這是一種傳統的麪食，以紅薯和麪粉爲主要原料，口感酥軟，甜滑爽口。
此外，白河縣還有許多其他美食，如豆渣餅、白河木瓜、李春茂涼麪等，都是當地極具特色的傳統美食。