經過特殊處理的礦物油
白油是一種經過特殊處理的礦物油，也被稱為白色礦物油或液體石蠟。
白油是無色透明的液體，具有無味、無臭的特性，通常由石油經過加工處理得到。白油的化學成分主要是碳氫化合物，包含少量硫、氮雜質，具有高烷基化程度和強揮發性。白油在工業上有著廣泛的套用，包括潤滑、印刷、燈用、噴霧、清洗劑、溶劑等方面。此外，白油還被用於化妝品、醫藥和食品工業等領域。例如，食品級白油被用於食品加工和保鮮；醫用級白油用於製藥工業；化妝級白油用作化妝品的基礎油。
需要注意的是，儘管白油在工業和商業上有多種用途，但它原本是一種工業油，是按照工業用途開發的，沒有廚房領域的相關資質。