白灼菜心苗

白灼菜心苗的做法如下：

將菜心苗洗淨備用。

在鍋中加入適量的鹽和水燒開。

等水燒開後，將菜心苗放入鍋中燙熟，然後撈出並濾掉水分。

將鍋中的水倒掉，然後切一些姜蒜粒和青紅椒粒（選擇不辣的品種以增加美觀）。

鍋中放入少量油，加熱後用小火炒香姜蒜和辣椒粒。

加入少量蚝油（大約一小勺或半小勺）、適量生抽和少量鹽調味。

再次加入一碟水燒開。

最後，將燒好的調味汁澆在菜心苗上即可享用。