煮白煮蛋的方法其實並不複雜，關鍵在於確保雞蛋新鮮、正確的水溫和火候，以及合適的煮製時間。以下是一個詳細的步驟指南：
清洗雞蛋。首先，用流動的清水清洗雞蛋，以去除表面的污垢和細菌。
準備水和鹽。在鍋中加入足夠的冷水，並加入少量鹽。鹽可以使雞蛋更容易剝殼，並避免雞蛋在煮的過程中相互碰撞導致蛋白外溢。
放入雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋小心放入鍋中，確保水完全覆蓋雞蛋。
煮製。將鍋置於火上，等水沸騰後，立即轉小火，繼續煮製。這可以防止雞蛋破裂，並確保蛋黃和蛋白都能均勻煮熟。
計時。一般來說，全熟的雞蛋需要煮5至7分鐘。如果偏好半熟的糖心蛋，可以減少煮製時間。
燜煮。煮製時間結束後，不要立即取出雞蛋。而是應該蓋上鍋蓋，讓雞蛋在熱水中繼續燜煮幾分鐘，這樣可以使雞蛋更加熟透。
冷卻和剝殼。煮好後，將雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，這樣可以使雞蛋更容易剝殼。輕輕敲破蛋殼後，就可以順利剝去蛋殼了。
通過以上步驟，就可以煮出美味且營養的白煮蛋了。記得選擇新鮮的雞蛋，並根據個人口味調整煮製時間，以達到最佳的食用體驗。