白瓜炒蛋

白瓜炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備材料。將白瓜洗淨，去皮去瓤，切成薄片；準備雞蛋，將其打散備用。

炒雞蛋。在鍋中加油熱後，倒入打好的雞蛋液，用鍋鏟輕輕翻炒至雞蛋凝固，然後盛出備用。

炒白瓜。在鍋中加油，放入白瓜片翻炒，可以加入適量的水燜煮至白瓜變軟。

調味。在白瓜快熟時，加入炒好的雞蛋，並根據口味加入適量的鹽、胡椒粉等調味料。

出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，一道美味的白瓜炒蛋就完成了。

根據個人口味，還可以在炒白瓜的過程中添加蔥花、薑片等增加風味。