非哺乳動物的肉類
白肉通常指的是非哺乳動物的肉類，如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉、貝類、鳥類、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物或雙殼類動物等。
白肉的特點是肌肉纖維細膩、脂肪含量較低，且脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。在一些地區，白肉也被用來指代肥肉，即脂肪含量較高的肉類。白肉與紅肉（哺乳動物的肉）相對應，是日常飲食中常見的肉類之一。白肉可以提供多種營養，如蛋白質、維生素和礦物質，有助於補充營養、改善食慾、幫助消化和改善便秘。然而，過量食用白肉可能導致噁心、腹痛、營養不均衡等問題。因此，建議適量食用白肉。