白菇，也稱白蘑菇，是一種美味且常見的食用菌，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些美味的白菇做法：
素炒白蘑菇。先將白蘑菇切片，用清水浸泡清洗。準備紅蘿蔔片和豌豆。將豌豆焯水後，再將蘑菇焯水，瀝乾後放入蒜、小米辣和蔥段爆香，加入鹽、生抽和胡椒粉翻炒均勻。
白蘑菇炒雞蛋。將白蘑菇切片，雞蛋打散。先炒熟雞蛋，再加入蔥花爆香的蘑菇片，加鹽調味。
白蘑菇燉豆腐。將白蘑菇切片，豆腐切塊。先在油鍋中爆香蔥蒜，加入蘑菇和豆腐翻炒，加水燉煮，加鹽、生抽和雞精調味。
烤白蘑菇。洗淨白蘑菇並切成兩半。用橄欖油煎至微金黃，撒上鹽和黑胡椒調味。
白蘑菇湯。將白蘑菇切片，與雞肉、洋蔥、土豆等一起煮燉，加鹽、胡椒粉和雞精調味。
白蘑菇炒肉片。將瘦肉切片醃製，與白蘑菇一起炒，加鹽、料酒、生抽和澱粉調味。
香煎白蘑菇。將白蘑菇切片，用黃油煎至兩面金黃。用蒜末和麵粉炒勻，逐漸加入牛奶煮成白色醬汁，加入乳酪和黑胡椒調味。
清炒白蘑菇。將白蘑菇切片或小塊，與蔥姜蒜一起炒，加入鹽、生抽和料酒調味。
每種做法都能突出白菇的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。