四角蛤蜊
白蛤，學名四角蛤蜊(Mactra veneriformis, Reeve)，是一種雙殼類動物，屬於蛤科蛤屬。
它是中國沿海地區常見的一種底棲經濟貝類，以其肉質細嫩、味道鮮美和營養豐富而受到人們的喜愛。白蛤的貝殼堅硬且略呈四角形，殼頂突出，位於背緣中央略靠前方，尖端向前彎曲。貝殼具有外皮，頂部通常爲白色，有時幼小個體呈淡紫色，近腹緣爲黃褐色。其內面白色，鉸合部寬大，左殼有一箇分叉的主齒，而右殼有兩個排列成“八”字形的主齒。白蛤主要棲息於潮間帶中下區及淺海的泥沙灘中，適溫範圍爲0~30℃，適鹽範圍爲1.4%~3.7%。
此外，白蛤具有一定的食用和藥用價值，其肉可入藥，用於滋陰潤燥、增進食慾、清熱利溼、利水消腫、補腎壯陽等。