白蛤的煮製時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。以下是幾種常見的烹飪方法及其所需時間：
1.清水煮製法。將白蛤洗淨後，放入沸水中煮製。這種方法通常需要煮製5到12分鐘，直到白蛤開口。具體時間可能因白蛤的大小和數量而異。
2.加油和調料煮製法。在鍋中加入少量油和調料（如姜、蔥、辣椒），然後將白蛤翻炒後加水煮至開口。這種方法通常需要煮製2到6分鐘。
3.蒸製法。將白蛤洗淨後，放在蒸鍋中蒸至開口，這種方法通常需要5到10分鐘。
總的來說，白蛤煮至開口的時間大多在2到12分鐘之間，具體時間取決於烹飪方法和白蛤的具體情況。