想要開展白酒代理業務，可以按照以下步驟進行：
市場調研。首先了解當地酒水市場狀況，包括品牌偏好和消費者對價格的心理預期。
選擇合適的產品。根據市場需求和個人資金狀況選擇合適的白酒品牌和型號，在大城市，高端品牌酒可能有更好的市場接受度，而在農村或縣級市場，則更適合選擇大眾品牌。
店面選擇。選擇人流量大的地點作為店面，同時考慮交通便利性和周邊競爭情況。
行銷策略。制定行銷計劃，包括線上和線下的宣傳推廣，利用廣告、社交媒體和活動行銷等方式提高品牌知名度。
團隊管理。如果業務擴大，可能需要管理一個團隊，確保公平對待每個員工，並設定明確的目標。
財務規劃。確保有足夠的資金支持代理業務，包括代理費用、店面籌建費用、庫存等。
合法經營。辦理相關的營業執照和許可證，確保業務合法。
供應鏈管理。與可靠的供應商建立合作關係，確保酒水質量和穩定供應。
以上步驟需要考慮當地的具體情況和法律法規。