白酒的搭配可以根據個人的口味和場合的不同而有所變化。以下是一些推薦的搭配：
熱菜類：
紅燒肉：其酥爛的口感和濃郁的香味能夠與白酒的香氣相互融合，令人回味無窮。
麻辣小龍蝦：辣味能激發味蕾，使白酒的辣味更加突出，同時緩解辣味的刺激。
冷菜類：
涼拌黃瓜：清脆的口感和清新的味道能夠中和白酒的辛辣，使飲酒更加舒適。
紅油藕片：鮮脆的味道酸辣微甜，能夠與白酒的酒香相互映襯。
海鮮類：
蒜蓉蒸蝦：鮮嫩的海鮮與白酒的酒香相得益彰，豐富味覺體驗。
剁椒蟹：辣味和海鮮的鮮美能夠與白酒相互融合，形成獨特風味。
乾果堅果類：
炒花生米：酥香的口感和微鹹的味道與白酒香氣相互協調，增添飲酒樂趣。
瓜子葵花籽：嚼勁和堅果香味與白酒辛辣和酒香相互呼應，使飲酒更有趣。
非酒精飲料：
綠茶：清香能減輕白酒刺激，抗氧化減輕飲酒負擔。
紅牛/雪碧/可樂：增加甜味，減輕辛辣感，保持清醒。
檸檬/生薑/玫瑰花茶：酸味或辛辣味道能緩解白酒的辛辣，增添清新氣息。
奶蓋：濃郁口感與白酒香氣相互交融，提供不同的味蕾體驗。
以上搭配均能提供豐富的口感體驗，同時減輕飲酒的不適感。選擇搭配時，可依據個人喜好和場合需求來決定。