白霜是什麼

白霜是一種自然現象，具體表現爲白色冰晶，其形成原因如下：

當地面或近地面物體的溫度降至0℃以下時，空氣中的水汽會在這些低溫物體表面冷凝結成冰晶。這個過程稱爲凝華現象，與雪的形成類似。

在某些植物的表面，如多肉植物，會自然形成一層白色的粉末狀物質，這種物質被稱爲“果粉”或“果霜”，對植物有防曬、保水和保護植物免受蟲害的作用。

此外，白霜也可以指某些食品在特定加工過程中自然形成的白色粉末狀物質，如青柑經過日曬或低溫長時間烘焙後形成的柑油結晶。