白靈菇是什麼

大型真菌

白靈菇是一種高營養價值和藥用價值的大型真菌，屬於真菌界、擔子菌門、傘菌目、側耳科、側耳屬。

白靈菇因其潔白的菇體色澤、細膩的肉質和鮮美的味道而聞名，其形狀類似靈芝，因此得名白靈菇。白靈菇不僅口感佳，而且營養豐富，含有高量的蛋白質、多種氨基酸、維生素和無機鹽。這些成分使得白靈菇在增強免疫力、促進代謝、抗氧化和延緩衰老等方面具有重要作用。此外，白靈菇還具有一些藥用價值，如消炎、治療婦科炎症、降血壓、降血脂、促進胃腸道蠕動以及抗癌等功效。因此，白靈菇被廣泛用於食療和藥用。