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白麵包怎麼做

製作白麵包的步驟如下:

將牛奶、水、白砂糖、玉米油倒入麵包桶中。如果需要,可以用牛奶代替溫水。

加入麵粉和酵母粉。

使用麵包機的「和面」程式,和面約30分鐘,直到麵團光滑。

將麵團放在麵包桶中進行第一次發酵,發酵至兩倍大小。這可以通過觀察麵團的回彈情況來判斷。

發酵完成後,將麵團取出,用力揉搓以排出空氣。

將麵團分割成幾份,每份擀成片狀後捲起。

將卷好的麵團放回麵包桶或模具中,進行二次發酵。

發酵至兩倍大小後,可在麵團上刷一層蛋液(可選)。

使用麵包機的「烘烤」功能,烤制約30分鐘,直到麵包表面呈微黃色。注意觀察麵包,以免過度烘烤。

烘烤完成後,將麵包取出放在烤網上晾涼。

晾涼後即可食用。

不同的食譜可能有細微差別,但基本步驟相似。可以根據個人口味和設備調整配料和步驟。