多年生草本球根植物
百合是一種屬於植物界、被子植物門、木蘭綱、百合目、百合科的多年生草本球根植物。它的學名是Lilium brownii var. viridulum Baker。百合的地下根莖為鱗莖球狀，廣展，無明顯結節，白色。莖可能有紫色條紋，無毛。葉散生，上部葉常比中部葉小，倒披針形，葉緣平整，無毛，具有較短的葉柄。花通常為喇叭形，有香味，多為白色，背面帶紫褐色，無斑點，頂端彎而不捲。蒴果矩圓形，有棱，內具多數種子。花和果期的典型時間是6-9月。
百合在中國主要分布於河北、山西、河南等地，生於海拔300-920米的山坡草叢中、疏林下、山溝旁、地邊或村旁，適應性較強。它喜涼爽、濕潤的半陰環境，較耐寒冷，屬於長日照植物。百合可以通過無性和有性繁殖兩種方式進行繁殖，生產上主要用鱗片、小鱗莖和珠芽進行繁殖。
百合具有多種用途和價值。它的花朵姿態雅致，葉片青翠娟秀，具有較高的觀賞價值。百合的鱗莖含有豐富的澱粉，可以作為食品，也可以作為藥用。在中醫中，百合被認為具有潤肺止咳、清熱、安神和利尿等功效。此外，百合還被認為對各種癌症有較好的療效。
在文化上，百合在中國象徵著百年好合、美好的家庭和偉大的愛。而在西方的基督教文化中，百合花原本是黃色，後來因為象徵聖母瑪利亞的純潔而變成白色。