百合粥是一種傳統的藥膳，主要食材包括百合和糯米或粳米。根據不同的做法，還可以加入其他食材，如冰糖、紅棗、杏仁、枸杞、雪梨、南瓜、小米等，以增加粥的營養價值和改善口感。百合粥不僅味道甜美，還具有潤肺止咳、寧心安神等功效。