百味之首

食鹽

「百味之首」是食鹽。

俗話說「吃遍天下鹽好，走遍天下娘好」，任何美味沒有了鹽都不會好吃，因此鹽被稱為「百味之首」。且帶鹹味的調料有很多種，而任何味道只有在鹹味下才能體現出真的味來，因此食鹽被稱為「百味之首」當之無愧。同時，鹽在人們日常生活中也是不可缺少的物質。