百香果皮是一種營養豐富的天然食物，它含有多種對人體有益的成分：
有機酸。有助於改善消化系統的健康。
尼克酸、胺基酸、亞油酸。這些成分對心血管健康有益。
礦物質如鈣、鎂、鐵等。對骨骼健康和能量代謝至關重要。
β-胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類。這些成分具有抗氧化作用，有助於清除體內的自由基，提高免疫力，延緩衰老。
「丁酸鹽」成分。具有防癌效果，能有效抑制細菌生長。
此外，百香果皮還可以用於食品加工，如製作果膠、調味品等。總的來說，百香果皮是一種具有多重保健和治療作用的食材，值得在日常生活中加以利用。