百香果皮的吃法和做法多種多樣，以下是一些常見的方法：
製作百香果皮乾。首先將百香果的果肉挖出，清洗乾淨百香果皮，撕去內層的白色薄膜，然後將百香果皮切成條狀，可以選擇曬乾或烤乾，曬乾時需確保完全乾燥，烤乾則可在烤箱中以160度左右烤制半小時。
百香果皮泡水。將清洗乾淨的百香果皮切成小塊，用溫水浸泡30分鐘，可加入蜂蜜或檸檬汁調味，這種飲品有助於消化和增強免疫力。
百香果皮醃製。將百香果皮切成小塊，加入適量的鹽和糖，炒出香味後，可與肉類食材一起醃製，如醃製雞肉，增加風味。
製作百香果皮果脯。先將百香果皮削去外皮，挖出果肉，然後切成條狀，加入少量水和冰糖翻炒，直至冰糖融化，果皮變透明，最後曬乾或烤乾即可。
百香果皮糖。將百香果皮洗淨後切成小塊，加入適量的糖和檸檬汁，用中小火熬煮至果皮變得透明，糖漿變稠後即可關火，涼後即可食用。
這些方法都能充分發揮百香果皮的風味，不僅增加了食物的多樣性，也為身體提供了額外的營養。