切割盒裝豆腐的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
使用水果刀或剪刀：首先，用刀子或剪刀沿着盒子的四個角割開包裝膜。然後，將盒裝豆腐倒扣在盤子上，用剪刀在左上角剪一箇小洞讓空氣跑進去，再用手捏一下豆腐包裝盒的上下端，豆腐就可以輕鬆取出了。
橫豎劃刀法：對於內脂豆腐，可以橫豎向分別劃幾刀，然後倒扣盤中，再橫向從中間分片開。
使用尖刀：切豆腐時，選擇小一點的尖刀，這樣操作起來更加方便。
切絲法：將豆腐橫豎向分別劃幾刀，然後倒扣盤中，再橫向從中間分片開，左手三指抵住菜刀並緩慢向後移動，右手快速落刀切絲。
在切割過程中，可以撒一些水在豆腐上，起到潤滑作用，有助於豆腐的切割。