石楠花的味道具有獨特性，主要體現在以下幾個方面：
難聞的臭味：這種臭味主要來源於石楠花中的精氨酸氧化反應，以及三甲氨成分。
花香：儘管有難聞的臭味，石楠花的花香中還混雜著杏仁和玫瑰花香的味道，這可能解釋了為什麼有人會喜歡石楠花。
食用價值：石楠花無毒，可以用來食用，甚至泡茶。泡茶具有解毒、利尿、抗菌、活血的作用，儘管需要接受其獨特的味道。
綜上所述，石楠花的味道雖然初聞可能令人不悅，但經過加工如泡茶後，可以轉化為更加宜人的口感，且具有一定的健康益處。因此，對於石楠花的味道，公眾的評價可能因人而異，有的人可能因為其獨特的花香而喜歡它，而有的人則可能因為其難聞的臭味而避之不及。