石城美食豐富多樣，以其獨特的製作工藝和風味而聞名。以下是石城的一些著名美食：
芋餃。這是一種特色美食，以其較大的個頭和特殊的製作方法而著稱。芋餃的外皮由芋子和紅薯粉製成，餡料鮮美，外皮細膩軟糯，不漏湯汁。
手工肉丸。石城的肉丸選用精豬肉製作，通過特殊工藝（如石臼內用木錘打爛）製成，是客家人的傳統美食。
黃糍。這是一種用大禾米製作的美食，富有嚼勁，可以通過多種方式烹飪，如蒸、煮或煎。
擂茶。石城擂茶是一種特色飲品，以各種配料組合，具有獨特的口味和香氣，常用於招待客人。
油炸糕。這種糕點由大豆和米製作而成，外脆內軟，香甜可口。
盞子糕。這是一種用大米和白糖製作的小吃，軟糯帶甜，深受孩童喜愛。
這些美食不僅代表了石城的飲食文化，也體現了客家人的傳統風味和獨特的生活方式。