石屏豆腐是一種美味的食材，有多種方法可以烹飪。以下是一種常見的做法：
首先將石屏豆腐用清水沖洗幾次，以去除異味，並濾乾水分。
在平底鍋中加入適量的色拉油，燒熱後放入豆腐，煎至兩面金黃。
撈出豆腐並控油，另外起油鍋，加入適量的甜麵醬或椒鹽、青花椒等調味料（根據個人口味選擇），翻炒。
再將煎好的豆腐放回鍋中，加入適量的水和辣醬（如果喜歡的話），慢慢收汁。
最後加入香菜末或其他喜歡的配料，如小蔥、蒜粒等，翻炒均勻即可出鍋。
此外，石屏豆腐還可以搭配不同的蘸料食用，如辣椒麵、蒜蓉、蔥花、蚝油、生抽、香醋等，以增加風味。以上方法可以使石屏豆腐外皮酥脆，內里保持柔軟，搭配蘸料食用更加美味。