石油製品主要包括以下幾類及其用途：
燃料。這是石油用途最廣泛的一箇方面，全世界約70%的石油用於提煉爲各種燃油，如汽油、噴氣燃料、煤油、柴油和燃料油等。這些燃料被廣泛用於汽車、飛機、輪船等交通工具，以及工業生產等領域。
瀝青。石油在提煉加工過程中產生的一種物質，主要用於鋪設公路、製作防水材料、塗料等。
石油溶劑。主要用於油脂、香精、試劑、橡膠加工、塗料溶劑，同時還可以用來清洗儀表儀器和機械零件。
潤滑油。石油是生產潤滑油的主要原料，除了潤滑效果良好，還具備密封、絕緣、冷卻、防腐、清洗等作用。用途最廣泛的是內燃機油，另外還可以用作壓縮機油、齒輪油、液壓油、汽輪機油、電器絕緣油。
石蠟油。主要用作物品的包裝材料、各種蠟製品，化妝品基礎原材料，也可製成肥皂等日用品。
石油焦。現代工業社會，在大量的冶金和化工行業中作爲電極使用。
塑料。石油可以通過加工和改性，被廣泛應用於工業製造、交通運輸和日常生活等領域，例如，汽車輪胎、電線電纜、醫療器械等都離不開塑料製品。
清潔用品。石油可以作爲肥皂和洗衣粉生產原料。
此外，石油還可以用於生產合成橡膠、變壓器油、電容器油和斷路器油等。