石花菜的顏色通常是紫紅色、深紅色或絳紫色。 石花菜的顏色可能會因其生長的海域和光照條件而有所不同，在受光較多的海區，石花菜的顏色可能會變得較淺，呈現淡黃色。此外，石花菜在乾燥或加工後，可能會呈現淡黃至白色。