石蒜的吃法有多種，主要包括以下幾種：
煎湯飲用。將石蒜洗淨切小塊，加水煎煮15至30分鐘，取汁飲用。
燉煮。石蒜可以與其他食材如瘦肉、雞肉等一起燉煮，其藥用成分在燉煮過程中能充分滲出，與食材營養融合，既滋補身體，又發揮治療作用。
外用。石蒜搗爛敷於患處，具有消腫止痛、殺蟲止癢的效果，適用於跌打損傷、皮膚瘙癢等症狀。
需要注意的是，石蒜具有毒性，不宜大量使用，且在使用過程中應嚴格遵循中醫指導，體虛者和孕婦應禁服，若出現皮膚破損則禁止外敷使用。在使用石蒜時，請確保正確和安全的處理方式，以避免不必要的健康風險。