養殖石螺需要注意以下幾點：
選擇合適的養殖場地。石螺需要適宜的水溫（一般在18至28攝氏度之間）、含足夠有機物和礦物質的底質。
建設養殖池塘或容器。根據養殖規模選擇合適的池塘或容器，水體深度約1米，面積適中。
選購種螺。選擇健康、活力強、無病蟲害的石螺。
管理飼養。石螺是雜食性動物，主要以底棲藻類、有機碎屑和水生動物爲食，需要合理投餵，保證水體中有足夠的食物供應，還要定期清理底泥和調整水質。
病蟲害防治。定期檢查石螺的健康狀況，採取生態控制、藥物防治等措施預防和處理病蟲害。
清洗和維護設施。定期清洗養殖設施，避免雜質和污垢對石螺造成不良影響。
此外，石螺的養殖還應注意螺苗的選購與放養、飼料的選擇、水溫、pH值、溶解氧和水質淨化等方面。