破壁什麼意思

「破壁」具有以下多種含義：

打破細胞壁。「破壁」通常是指利用技術手段，如高速旋轉的刀片，將食物細胞壁破裂，以便釋放其中的營養成分。這一過程有助於人體更好地消化吸收食物中的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素。

比喻意義。在更廣泛的意義上，「破壁」也指突破現狀或有所作為。

中藥加工技術。在中藥領域，「破壁」指的是將中藥材料加工成更細小的顆粒或粉末，以便更好地釋放藥效。