製作硬糖果的方法有很多種，這裏提供一箇通用的方法。首先，準備所需的原料，如白砂糖、葡萄糖、水、塔塔奶油、水果提取物（香精）、食用色素等。
然後，將糖、葡萄糖和水放入重底鍋中，用木勺攪拌至糖溶解。將鍋放置在熱源上，煮沸，蓋上鍋蓋，繼續煮沸約3分鐘。取下蓋子，繼續煮沸直至溫度達到154ºC/310ºF。這個階段也被稱爲硬紋的階段。
接着，加入塔塔奶油和選擇的水果提取物（香精），迅速混合。將糖漿倒入備好的烤盤裏，等待糖漿放涼直至可以對其進行處理。用稍微浸油的剪刀，迅速切成小塊，並用雙手將其捏成小球狀，卷在糖果糖衣上就完成了。存放在密封的容器中，保證水分不會滲入，否則它們就會粘在一起。
這是一種比較通用的硬糖做法，具體的原料和步驟可以根據自己的口味和需要進行調整。