勵志

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碓窩

碓窩,又稱碓臼,是一種石制、鐵製或木製的深窩狀工具,用於舂米、面、花椒、辣椒粉等。它是中國古代一種非常古老的常用工具,常見於生產力落後的時代,在農村用途廣泛。

碓窩通常由兩部分組成:碓窩和碓錐。碓窩是在一塊方形的大青石中間由石匠雕鑿出的一個圓窩,有40厘米來深,上粗下細,非常光滑。碓錐是由一坨長形青石所制,也是上粗下細,下端非常光滑,其整個要比窩小一圈,為的是舂東西時不碰手。碓窩鑿有若乾斜凹槽,碓錐鑿有若乾斜凸槽,以便提高功效。

在農耕時代,碓窩不僅是舂米的工具,還兼帶著打糍粑。人們會用盆或瓢端來米或炒熟的大麥來舂,有時候也有人來舂葛粉。到了春節,人忙,碓窩也跟著忙了起來,打糍粑的人家,今天你抬去,明天他抬來,忙的是不亦樂乎。