豌豆的種植和收穫時間因地區和栽培方式而異。以下是豌豆在不同地區和條件下的種植與收穫時間：
1.春季播種：一般在3月至4月份進行，尤其在北方地區，這是由於春季氣溫回升，陽光逐漸增強，適宜豌豆生長。
2.秋季播種與收穫：秋季播種主要在9月至11月份進行，而秋季種植的豌豆通常在秋季末期或初冬時節上市，生長周期比春季種植的豌豆稍長。
3.越冬栽培：在長江中下游地區尤為重要，一般在10月下旬至11月中旬播種，次年的4月至5月採收。
4.特定地區的種植時間：如東三省地區因天氣寒冷，不適宜冬季種植，主要以春季種植為主；而長江以南地區，由於氣候溫暖，適宜種植冬季豌豆或春季豌豆。
綜上所述，豌豆的種植與收穫時間受到地理位置、氣候條件以及栽培方式等多種因素的影響。了解當地的具體條件對於確定最佳的種植和收穫時間至關重要。