碟頭飯是什麼

特色飯菜

碟頭飯是一種特色飯菜，通常由一隻碟子盛載，包含米飯和配菜。這種食物常見於茶餐廳，尤其是在香港，被視爲中式快餐的代表。在香港，碟頭飯有多種款式，如豆腐火腩飯、蘿蔔牛腩飯、粟米肉粒飯、魚香茄子飯等，其中一些被網民譽爲“男人的浪漫”。在內地，碟頭飯有時也被稱作“蓋澆飯”。

碟頭飯的特點是在一箇大盤子裏，裝有一碗白飯，這米飯通常是用碗裝載後反扣到碟子中的，因此表面是圓球形的，邊上有肉菜，或者還澆上少許的肉汁。這種食物不僅美味，而且方便快捷，是快餐的鼻祖。