碳水化物化合物是什麼

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的一類有機化合物，在人體中發揮著重要作用。

這類化合物在自然界中廣泛存在，具有多樣的化學結構和生物功能。碳水化合物的主要來源包括穀物、豆類、蔬菜、水果等食物，它們為人體提供能量，同時也是構成某些生物活性物質的基礎。

碳水化合物可以分為有效碳水化合物和無效碳水化合物兩大類，其中有效碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖，這些可以被人體消化吸收並直接利用；無效碳水化合物主要是指纖維素，雖然人體不能消化纖維素，但它對維持腸道健康至關重要。