慈姑是一種可以製作成多種美食的食材，以下是一些慈姑的常見做法：
慈姑炒肉。先將慈姑洗淨去皮，切成小塊，然後準備一些五花肉，去皮後切成片，在鍋中煸炒五花肉出油脂，加入薑片，再倒入慈姑，加入老抽、食鹽和適量清水，大火煮開後轉中火燜煮10分鐘，最後加入蔥段翻炒均勻即可。
油炸慈姑片。將慈姑切成片，注意安全，不要切斷了，然後進行油炸，注意不要炸太久。
慈姑炒瘦肉。瘦肉切不要太厚，用芡粉醃製一下最佳，慈姑事先焯水（半熟即可），然後與瘦肉一起炒制。
慈姑排骨湯。排骨上的肥肉不用剔除，保留一些肥肉熬出來的湯會更香，排骨需要事先焯水，然後與慈姑一起煮湯。
慈姑炒酸菜。注意火不要太大，要買新鮮的慈姑。
慈姑鹹菜湯。慈姑不宜太多，調料不宜太多，放鹽和少量雞精即可。
清炒慈姑。將慈姑去皮後切成厚片，與胡蘿蔔、小蔥一起炒制，加入適量食鹽和生抽調味。