社保的扣除方式主要分為兩種情況：
單位代扣代繳：
單位首先墊付社保費用，然後從個人工資中扣除相應的部分。
扣除費用計算公式為：繳費基數 × 繳費比例。
繳費比例根據不同的保險類型有所不同，例如養老保險的個人繳費比例為8%，醫療保險為2%，失業保險為0.2%等。
單位和個人分別繳納的比例和基數可能因地區而異，例如養老保險單位和個人分別繳納20%和8%，醫療保險單位和個人分別繳納10%和2%等。
個人繳費由銀行代扣：
個人需要到當地社保局辦理銀行卡代扣。
每個月往銀行卡存入足夠的金額，銀行直接從賬戶中扣除相應的社保費用。
社保費用的扣除比例和基數由相關部門規定，並可能根據地區和社會平均工資進行調整。例如，養老保險的繳費基數可能與廣東省或廣州市的平均工資掛鈎，失業和工傷保險的繳費基數可能是廣州市最低工資標準。
總結來說，社保的扣除方式主要是通過單位代扣代繳或個人銀行代扣的方式進行，具體的繳費比例和基數則根據不同地區和保險類型有所不同。