神仙豆腐是一種特色小吃，其做法主要分為兩種，一種是傳統的用樹葉製作的豆腐，這種豆腐色澤淡雅、清香味濃，口感舒適。另一種是用普通的豆腐製作的，這種豆腐嫩滑，帶有雞蛋的鮮香和大蔥的醬香味。
用樹葉製作神仙豆腐的步驟如下：
將樹葉子洗淨，用手搓或搗成糊狀。
加入適量草木灰過濾的水，攪勻後放置陰涼處。
10-20分鐘後凝固即可。
用普通豆腐製作神仙豆腐的步驟如下：
準備一塊嫩豆腐，切成一厘米左右的厚片，然後切成小一點的豆腐丁裝盤備用。
鍋中水開後加入食鹽，下入豆腐丁大火煮2分鐘，去掉豆腥味，並讓豆腐入味。
時間到了以後撈出來過一下涼水，然後瀝乾水分備用。
碗中加入生抽、黃豆醬、白鬍椒粉、雞精、白糖、芝痲香油和清水，攪拌均勻備用。
準備雞蛋，打入碗中迅速打散。
切大蔥白、蒜末和小蔥花備用。
起鍋燒油，油熱後下入雞蛋液滑炒成小碎塊，然後裝起來備用。
鍋中再加油，油熱後下入蔥蒜爆香。
然後倒入調好的料汁，下入焯過水的豆腐丁和炒好的雞蛋碎。
用鏟子輕輕翻動均勻，轉中小火煮5分鐘讓豆腐充分入味。
把澱粉水分兩次淋入鍋中勾芡，收汁至濃稠即可。