神仙豆腐是用什麼做的

神仙樹」的葉子

神仙豆腐是一種特色傳統小吃，主要由一種名為「神仙樹」的葉子製成。

這種葉子在製作過程中被搗碎或搓成糊狀，然後加入草木灰水或其他凝固劑，如滷水、小蘇打或石膏粉，以促進凝固。神仙豆腐的顏色通常為翠綠色，質地類似果凍，滑嫩柔軟，具有獨特的清香和苦味。這種豆腐並不含有大豆成分，而是採用一種特定的植物葉子製成。