製作秋梨膏糖的方法如下：
準備材料。選用新鮮的雪梨，清洗乾淨後去皮去核，切成小塊或使用榨汁機榨成梨汁。
加入配料。將羅漢果、枇杷葉、紅棗等配料加入梨汁中。
熬煮。將梨汁倒入鍋中，開中火熬煮，直到水分減少一半。
過濾。熬煮過程中會有浮沫，需要撇去，熬煮完成後將梨渣過濾出來。
加入糖類。在梨汁中加入黃冰糖和麥芽糖，繼續熬煮，邊熬煮邊攪拌，直到糖類完全溶解，糖漿變得粘稠。
測試硬度。取一點糖漿放入冷水中，如果糖漿立即變硬，說明已經達到合適的硬度。
倒入模具。將熬好的糖漿倒入模具中，注意不要倒得太快，以免溢出。
冷卻定型。將模具放置冷卻，讓糖漿定型。
包裝。糖漿冷卻後，可以將其分割成小塊，包裝保存。
這個過程中可以根據個人口味調整配料和糖的比例，如果喜歡甜味更重，可以適當增加糖的比例。