秋菊（可能指菊花）可以通過多種方式進行烹飪，以下是幾種不同的做法：
炸菊花。將菊花清洗乾淨後，沾上由雞蛋、澱粉、麵粉、泡打粉和水攪拌成的糊，然後在六至七成熱的油鍋中炸至定型後迅速撈出，控油。之後，可以準備絲瓜藤尖、小紅辣椒和青辣椒，將這些配料擺盤，放上炸好的菊花，撒上白糖即可。
豆腐秋菊。使用玉子豆腐作為主要原料，將豆腐切成段，煎至金黃，然後在豆腐中心放置橘子果肉或果渣作為「菊蕊」，並用橘子汁澆灌。這種做法不僅美觀，而且味道獨特。
菊花粥。將糯米、決明子和鮮菊花一起煮粥。決明子先炒香後加水煮沸，然後去渣，加入米繼續煮粥，最後加入菊花煮熟，調味後即可食用。
菊花肉絲。將菊花洗淨撕成花瓣，與豬瘦肉和雞蛋一起炒制。這道菜需要先將肉絲炒至變色，再加入菊花和調味料快速翻炒。
菊花豬肝湯。將豬肝切片與菊花一起煮湯，加入枸杞和調味料，文火煮沸後即可食用。
菊花火鍋。這是一種將菊花作為裝飾和調料的火鍋料理，通常使用雞湯或肉湯作為鍋底，可以搭配各種肉類和海鮮。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。