程咬金，字知節，小名一郎，是中國歷史上隋末唐初時期的著名將領。在《隋唐演義》等小說和戲曲中，程咬金被塑造為一個粗魯、憨直、俠肝義膽、嫉惡如仇的形象。他以販賣私鹽起家，與秦叔寶是結義兄弟，曾在瓦崗寨擔任領導角色，並被稱為「混世魔王」。
程咬金在正史中的形象與小說和戲曲中的形象有所不同。實際上，他在歷史上是一位勇猛的武將，擅長使用馬槊，而非小說中提到的斧頭。他的家族是東阿的世家大族，擁有較高的社會地位。程咬金在隋末唐初的戰亂中表現出色，曾在李密的瓦崗軍中擔任重要角色，後來歸順唐朝，被封為盧國公，位列凌煙閣二十四功臣之一。
綜上所述，程咬金的歷史形象是一位勇猛、果敢的將領，而小說和戲曲中的形象則更多地融入了藝術加工和民間傳說。