穀氨酸渣是什麼做的

味素

穀氨酸渣是在味素（L-穀氨酸）生產過程中產生的一種副產品。

它主要由穀氨酸發酵液中分離得到的廢棄菌體和發酵底物組成，在經過分離、乾燥和磨粉等處理後製成。穀氨酸渣中含有高濃度的穀氨酸和其他胺基酸，以及多種微量元素和有機物質，因此具有較高的營養價值。它可以用作飼料添加劑或高蛋白飼料，能提高動物的生長性能、減少環境污染、提高飼料利用率等。